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Alimentare: claim ambientali e prove attese
Nell'alimentare i claim ambientali si concentrano su imballaggio, origine e clima. La Direttiva (UE) 2024/825 impone di precisare il perimetro, mentre la normativa alimentare disciplina già l'informazione al consumatore in etichetta.
Quali claim sono più esposti?
«Imballaggio riciclabile», «prodotto locale», «agricoltura sostenibile», «buono per il pianeta» e le menzioni climatiche. Il problema è raramente il merito ma il perimetro: cosa è riciclabile, dove e con quale filiera accessibile.
Come provare un claim sull'imballaggio?
Precisate l'elemento interessato, il materiale, la filiera di raccolta realmente accessibile e la quota di materiale riciclato con la fonte. Una menzione generale di riciclabilità su imballaggi multimateriale è difficile da difendere.
Quanto vale un claim di origine locale?
Richiede una definizione esplicita del raggio o del territorio, applicata in modo costante, e la tracciabilità corrispondente. Una definizione variabile per campagna indebolisce subito la prova.
Come gestire le menzioni climatiche?
Le menzioni di neutralità o impatto ridotto basate sulla compensazione non sono più diffondibili. Sono comunicabili solo riduzioni misurate, con perimetro e metodo.
Chi documenta la prova?
Il marchio che diffonde il claim, anche se il dato proviene dal produttore agricolo o dal fornitore di imballaggi. La documentazione deve esistere dall'immissione sul mercato.
Testi e autorità citati
- Direttiva (UE) 2024/825 del 28 febbraio 2024 — dichiarazioni ambientali e durabilità
- Direttiva 2005/29/CE sulle pratiche commerciali sleali (come modificata)
- Codice del Consumo, artt. 20-23 — pratiche commerciali ingannevoli
- AGCM — istruttorie sulle dichiarazioni ambientali; Istituto dell'Autodisciplina Pubblicitaria (IAP)
- Regolamento (UE) n. 1169/2011 — informazioni sugli alimenti ai consumatori
FAQ
«100 % naturale» è accettabile?+
Deve essere definito, misurabile e coerente con l'elenco degli ingredienti. Senza referenziale esplicito è trattato come claim generico.
Vanno ritirati gli imballaggi esistenti?+
La priorità sono le nuove tirature e i supporti digitali. Lo storico delle versioni documenta il periodo di esaurimento delle scorte.
Riguarda i claim nutrizionali?+
Seguono un regime distinto ma possono coesistere sulla stessa etichetta: ogni claim va provato secondo il proprio quadro.