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Lebensmittel: Umweltaussagen und erwartete Nachweise
Im Lebensmittelbereich konzentrieren sich Umweltaussagen auf Verpackung, Herkunft und Klima. Die Richtlinie (EU) 2024/825 verlangt einen präzisen Perimeter, während das Lebensmittelrecht die Verbraucherinformation auf dem Etikett bereits regelt.
Welche Aussagen sind besonders exponiert?
„Recycelbare Verpackung“, „regional“, „nachhaltige Landwirtschaft“, „gut für den Planeten“ und Klimaangaben dominieren. Das Problem ist selten der Kern, sondern der Perimeter: was recycelbar ist, wo und über welche verfügbare Sammelstruktur.
Wie belegt man Verpackungsaussagen?
Nennen Sie das betroffene Element, das Material, die real zugängliche Sammelstruktur und den Rezyklatanteil mit Quelle. Eine allgemeine Recycelbarkeitsaussage auf Mehrstoffverpackungen ist ohne Angabe je Komponente schwer haltbar.
Was gilt für Herkunftsaussagen?
Sie erfordern eine explizite Definition des Radius oder Gebiets, konsistent angewandt, samt Rückverfolgbarkeit. Eine je Kampagne wechselnde Definition schwächt den Nachweis unmittelbar.
Wie behandelt man Klimaangaben?
Neutralitäts- oder Klimavorteilsaussagen auf Kompensationsbasis sind nicht mehr kommunizierbar. Kommunizierbar bleiben gemessene Minderungen mit Perimeter und Methode.
Wer muss den Nachweis führen?
Die Marke, die die Aussage verbreitet — auch wenn die Daten von Erzeuger oder Verpackungshersteller stammen. Die Dokumentation muss ab Markteinführung vorliegen, nicht erst auf Anfrage.
Zitierte Rechtsgrundlagen und Behörden
- Richtlinie (EU) 2024/825 vom 28. Februar 2024 — Umweltaussagen und Langlebigkeit
- Richtlinie 2005/29/EG über unlautere Geschäftspraktiken (geändert)
- UWG §§ 3, 5, 5a — Irreführung durch Handlungen und Unterlassen
- Wettbewerbszentrale — Abmahnpraxis bei Umweltwerbung; BGH-Rechtsprechung zu „klimaneutral“
- Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 — Information der Verbraucher über Lebensmittel
FAQ
Ist „100 % natürlich“ akzeptabel?+
Die Aussage muss definiert, messbar und mit der Zutatenliste konsistent sein. Ohne benanntes Referenzsystem gilt sie als pauschal.
Müssen bestehende Verpackungen zurückgezogen werden?+
Priorität haben neue Auflagen und digitale Medien. Die Versionshistorie belegt den Abverkaufszeitraum bestehender Bestände.
Sind Nährwertaussagen betroffen?+
Sie folgen einem eigenen Regime, können aber auf demselben Etikett stehen: Jede Aussage ist nach ihrem eigenen Rahmen zu belegen.